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凉薯的功效与作用有哪些?你真的知道吃凉薯的好处吗?

凉薯是豆薯的别称,是豆薯的块茎,夏季和秋季都可以食用。豆薯味道甘甜、汁液丰富,肉质爽口,既能当做水果吃,也能当做蔬菜来制作美味佳肴,深受人们的喜爱。可是凉薯具体有什么功效和作用,知道的人却不多,下面就让小编来为大家科普一下吧。

凉薯的功效和作用

美容抗衰

说到美容抗衰,大家应该都很熟悉了。没错,就是维生素C对自由基的抑制作用。凉薯中就含有超多的维生素C,而且是易于吸收的水溶维C。凉薯中汁水丰富,能很好的增强机体对维C的吸收,阻碍自由基的功效也就很好。

清热去火

从它的名字我们就能知道,凉薯是一种凉性食物,在炎热或者易上火的季节食用,能有效的去火散热。凉薯的汁液很丰富,食用后有很好的生津止渴的作用。

降压

凉薯肉质中含有丰富的黏液蛋白,这种蛋白对血液中的胆固醇能有效清洁,并扩张毛细血管,使血液不那么粘稠。对高血压,高血脂患者来说,吃点凉薯能有效改善血液循环,有降脂降压,是一种很好的调节食物。

解酒

凉薯能加快酒精的排泄,从而解除酒精毒性,同时还能保护胃黏膜。如果喝醉了酒头晕难受,吃一点凉薯就能很大程度地缓解。

健胃消食

我们平时食用凉薯多是生吃,生凉薯肉质脆嫩,味甜多汁,若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一种完美的饭前饮食,具有生津开胃,清心止渴,促进食欲,帮助消耗等功效。

补充能量

凉薯中糖分极高,大多为葡萄糖和淀粉这两种。糖分能快速为虚弱的身体补充能量,为身体的生长发育提供能量。

制作杀虫剂

我们使用的凉薯其实是块茎,那为什么不吃凉薯豆荚一样的种子呢?原来凉薯种子种含有一种剧毒,叫做鱼藤酮,因此是不能食用的。但是我们却能提取出这种物质,制作杀虫剂。

现在你知道凉薯的功效和作用了吧,是不是对这种水果蔬菜两食的植物产生了不少好感呢?凉薯虽好,但是它的枝叶和种子可是有剧毒的,千万不要食用哦!

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